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グルメぴあで、料理のプロが考えた「バジル＆シナモン」レシピコンテストを開催しました。ここでは受賞に輝いた バジルのレシピ をご紹介。 ちょっとしたおかずから本格派まで、プロならではのアイディアが光るレシピ、是非お試しください。 バジルを冷蔵保存するときは乾燥させないこと バジルは乾燥とともに香りが失わていきます。また、寒さにも弱く、直接冷気が当たると黒ずんでくるので、必ず密閉してください。 冷蔵庫で保存のやり方 葉だけを摘んだ状態でも、茎についたままでも そこで、バジルを冬場も通して使えるように、バジルの保存方法について8通りまとめてみました。 今回ご紹介する10通りのバジルの保存方法！ 乾燥（ドライ）バジル－レンジ 乾燥（ドライ）バジル－天日干し 冷凍バジル バジルペースト（ジュノベーゼ 乾燥バジルはオーブンでたった5分で作れます ドライバジルの作り方とアレンジレシピ Dressing ドレッシング 乾燥 バジル レシピ

レモングラスとは 「レモングラス」は、イネ科オガルカヤ属の多年草です。 アジア料理やカリブ料理でも使用されているハーブで、ポピュラーなものでは、トムヤムクンに使用されています。 また、葉を乾燥させてハーブティーとして利用されることも エスニック料理の香草としてお馴染みのレモングラス。ハーブとしての使い方や効果、副作用を紹介します。 スポンサーリンク レモングラスってどんなハーブ？ レモングラスはイネやススキによく似たハーブ。成長すると15mほどの高さになります。こんにちは。 オーガニック料理教室、OrganicRelife講師の櫛山です。 本日は 『 レモングラス 』 について解説していきます。 実は私はこのレモングラスの香りが 一番好き で、お料理にもたくさん活かせるハーブなのです。 この記事ではレモングラスについて調理法ごとに使い方をみていきます。 ハーブの効能 レモングラス Lemongrass タイ アジアン雑貨 ワイガーデン レモングラス 使い方 料理